탑 셰프 호스트 Kristen Kish는 최근 Culver's 농장 등을 방문했습니다.

새로운 "최고 셰프" 진행자이자 시즌 10 우승자인 Kristen Kish는 Culver's부터 농장 가판대까지 위스콘신 요리에 대한 탐구를 계속하며 그녀를 중서부의 어린 시절로 데려갔습니다.

경쟁 기반 요리 쇼는 올해 밀워키와 매디슨에서 21번째 시즌을 촬영하고 있습니다. 시내에 있는 동안 Kish는 우리 지역 식당이 무엇을 제공하는지 확인했습니다.

Kish는 Instagram 스토리에서 공유한 조감도 사진에 따라 최근 방문 중에 Culver의 필수 요소 몇 가지를 삭제한 것 같습니다. 그녀는 버터 버거, 치즈 커드, 양파 링, 감자 튀김 및 다양한 디핑 소스 옵션을 게시했습니다.

Kristen, 우리는 당신에게 의심의 이익을 주고 사진을 찍은 후 스프레드에 커스터드를 추가했다고 가정하겠습니다. 그렇지 않다면 다음번에.

다음번 방문에는 버팔로 치킨 텐더를 추천해도 될까요?

매콤하고 빵가루를 입힌 고기가 2021년 여름 메뉴에서 사라진 지 몇 달 후, 컬버에게 다시 가져오도록 압력을 가하기 위해 트위터 계정이 개설되었습니다. 네 진짜로 요. 입찰자들은 2022년 11월 Culver의 모든 레스토랑에 공식적으로 복귀했습니다.

Culver's는 Culver 가족 구성원에 의해 1984년 Sauk City에서 설립되었습니다. 체인 웹사이트에 따르면 현재 전국에 920개 이상의 위치가 있습니다.

Kish는 일요일 Instagram 게시물에서 Mukwonago의 Craigland Farms를 "고속도로와 일부 골목에서" 발견했다고 말했습니다. 농장의 페이스북 페이지에 따르면, 이 농장은 1843년부터 6대째 가족이 소유하고 있습니다.

Kish는 그곳에서 찍은 일련의 사진을 공유했습니다. 껍질을 벗긴 옥수수 중 하나, 농장의 신선한 농산물 가판대, 달콤한 옥수수 간판, 눈으로 볼 수 있는 들판이 있는 부동산의 비디오 등이 있습니다.

Kish는 게시물에서 "오늘 핵심 기억이 풀렸고 미시간의 어린 시절로의 행복한 회상"이라고 말했습니다.

"텅 빈 고속도로, 며칠 동안 들판, 여름 더위, 밴 모리슨의 재생 목록, 고속도로와 명예 시스템에 맞는 골목길에서 달콤한 옥수수를 찾는 것 등은 나에게 이보다 더 큰 기쁨을 가져다줄 수 없었습니다. 옥수수 껍질을 벗기고 현금을 조금 떨어뜨렸습니다. 슬롯에 들어가서 어렸을 때 그랬던 것처럼 즐겁게 놀았어요."

Kish는 또한 또 다른 Mukwonago 농장 가판대인 The Elegant Farmer를 방문했습니다.

이전 Journal Sentinel 보고서에 따르면 1946년 Dave Scheel과 Elmer Scheel 두 형제는 Mukwonago 마을 바로 남쪽에 있는 65에이커 규모의 농장 근처에 길가에 음식 가판대를 만들었습니다. 12년 후, Davelmer Market은 당시로서는 흔하지 않은 개념을 포함하는 사업이었습니다. 고객이 농장에서 직접 딸기를 따는 것이었습니다.

Elmer의 아들과 며느리인 Dan과 Sharon Scheel이 1970년에 사업을 인수했을 때 그들은 회사 이름을 The Elegant Farmer로 바꾸고 지역 시장을 더 폭넓은 매력을 지닌 시장으로 바꾸는 새로운 요소를 도입했습니다.

그들은 마을의 남서쪽 가장자리를 따라 1545 Main St.에 있는 매장에 농장 주방, 빵집, 델리 및 시장 구역을 만들었습니다.

이 회사는 상표가 붙은 종이 봉지에 구운 Apple Pie로 유명해졌고, 이어서 CiderBaked Ham(또한 상표 등록), 사과 소스, 과일 크리스프, 대형 머핀 및 쿠키, 조미료, 소스, 치즈 및 고급 팝콘을 포함한 기타 특별 품목이 뒤따릅니다.

Scheel 가족은 2006년 두 명의 오랜 직원인 John Bauer와 Keith Schmidt, 그리고 John의 형제인 Mike Bauer에게 회사를 매각했습니다.

이제 종이 봉지에 구운 파이로 돌아가서 Kish가 얻은 것이 바로 그것입니다.

그녀는 자신의 인스타그램 스토리를 통해 "나는 파이를 좋아하는 사람은 아니지만 '종이 봉지에 넣어 구운 최고의 파이'라는 간판이 있으면 꼭 먹어봐야 한다"고 말했다.

주말 동안 Kish는 2라운드를 위해 Bay View에 있는 Three Brothers Restaurant으로 돌아갔습니다. 그리고 우리는 그것을 완전히 이해했습니다.

실제로 Journal Sentinel 식사 평론가 Rachel Bernhard가 최근 새로운 Brewer/미식가 Mark Canha에게 추천한 레스토랑 중 하나입니다.

2414 S. St. Clair St.에 위치한 Three Brothers는 1956년부터 가족이 운영해 왔으며 속을 채운 양배추, 라즈니치, 치킨 파프리카쉬, 구운 거위, 새끼 돼지 구이, 무사카와 같은 세르비아 전통 가정식 요리를 선보입니다. 쇠고기, 치즈, 시금치와 치즈 등의 부렉(burek)으로 유명합니다.